贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司
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广东批发酒镇大福系列

来源:贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司 发布时间:2025-03-21 21:01:10

神奇之一:特的地质地貌具有性 茅台镇地质结构主要是侏罗、白垩系的紫色砂页岩、砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩,形成时间7000万年以上,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层中多种对人体有益的微量元素。

陶坛是传统储酒容器之一。直到今天,也依然是原酒的主要贮存容器。

陶坛储酒有两个显著特点,一是陶坛在烧结过程中形成了微孔网状结构,这种结构在储酒过程中形成毛细管作用,将外界的氧气缓慢地进入酒中,促进基础酒的酯化和其氧化还原反应,使酒质逐渐变好,二是陶土本身含有多种金属氧化物,在储酒过程中逐渐溶于酒中,与酒体中的香味成分发生络合反应,对酒的老熟有促进作用。

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