这里拥有与茅台酒厂相同的气候和水质条件,为酿造白酒提供了得天厚的环境。大福系列白酒采用传统的大曲坤沙工艺,经过长时间的陈酿,形成了特的酱香和醇厚的口感,深受品酒爱好者的喜爱。
这种香味的变化,如同人生的起伏与变迁,让人在品尝的过程中不禁陷入深深的沉思。 除了口感上的体验,大福还承载着丰富的文化内涵。从古至今,酱酒一直是中国文化的重要组成部分。无数文人墨客以酒为媒,留下了许多脍炙人口的诗篇与佳话。而大福,正是这一文化传承的见证者与传承者。
酒厂精选茅台镇本地的红缨子糯高粱作为主要原料,这种高粱粒小皮厚,耐蒸煮,淀粉含量高,是酿造酱香酒的。同时,辅以小麦和赤水河河水,为酒体的丰满与口感的细腻奠定了坚实基础。 在酿造工艺上,大福系列酒严格遵循茅台镇传统的“12987”酿造工艺。