来源:贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司 时间:2025-03-27 20:06:50 [举报]
纯粮食酒,由微醺到沉醉,整个过程不会觉得头晕头痛,浑身无力。喝下去,不辣喉不口干,心不慌,不上头醒酒快;空杯隔夜香,回味悠长
一杯好的酱香,是有很多讲究的,讲环境、讲原料、讲工艺、讲勾调,环环相扣。
大福酒厂酿造的酱香酒,一直传承着茅台镇酱香酒传统的生产工艺。端午制曲、重阳下沙、一年生产周期、2次投料,9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,3~5年窖藏。只有这样的传统工艺,才能酱香回味悠长。好的粮食才能酿好酒,我们不掺廉价酒。坚持底线,坚持古法传承,这是大福不变的坚持,也是大福酒厂对消费者的。
茅台镇大大小小有着几千家酒厂,不可能除了茅台酒其他都是劣质酒。现在有些大型的酒厂慢慢成长起来了,也累积了自己酒厂的老酒基础,就看酒友们能不能找到好的酱香酒了。想知道酒的品质,直观的还是品酒的感受。
纯粮食酒,由微醺到沉醉,整个过程不会觉得头晕,浑身无力。喝下去,不辣喉不口干,心不慌,不上头醒酒快;空杯隔夜香,回味悠长
一杯好的酱香,是有很多讲究的,讲环境、讲原料、讲工艺、讲勾调,环环相扣。
相信很多人在应酬或者聚会的时候,会听到喝酒的人谈论白酒的年份。年份酒是指酒厂在生产后存放的过程,这个过程称为酒的老化,称为陈年老酒。陈年老酒在人们心中的评价很高,尤其是酱香型白酒。
茅台镇酱香白酒小知识
【白酒家族之酱香型】属大曲酒类,其酱香,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄,放入杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,柔绵醇厚,味大于香,回味悠长,苦度适中。
好山出好水,好水出好酒。
酒友们都知道,水土之珍贵,水是酿酒的重要原因之一。俗话说:“名酒产地,必有佳泉”在贵州西北部有一个小镇叫做茅台镇,它拥有得天厚的地理环境,是酱香型白酒的发源地。只要离开了茅台镇,就再也酿造不出茅台镇酱香型白酒。历史上,多少酒厂想要效仿,却纷纷失败
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