烟台生产酒镇大福系列厂家

来源：贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司 时间：2025-03-21 22:19:54 [举报]

大福酒厂酿造的酱香酒，一直传承着茅台镇酱香酒传统的生产工艺。端午制曲、重阳下沙、一年生产周期、2次投料，9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，3~5年窖藏。只有这样的传统工艺，才能酱香回味悠长。好的粮食才能酿好酒，我们不掺廉价酒。坚持底线，坚持古法传承，这是大福不变的坚持，也是大福酒厂对消费者的

茅台镇四面环绕着1000米以上的高山峻岭，地处河谷地带，河谷平均海拔400米，冬季暖和（气温不低于10℃），夏季炎热（平均35-40℃长达五个月），年平均湿度大（年平均湿度78%），气象相对流动小。形成了一个相对封闭，适宜酿酒微生物的生成与繁衍的小气候环境。

茅台镇具有神奇而无法复制的气候、地质地貌、生态溪泉、紫红土壤、神秘微生物群，茅台镇酱酒的酿造，采用神秘红樱子高粱，特的酿造工艺，这一切造就的酱香美酒。

茅台镇位于东经105°，北纬27°，地域海拔高度420-550米，依山傍水，风景秀丽。酒文化源远流长，被誉为“中国酒镇”

陶坛是传统储酒容器之一。直到今天，也依然是原酒的主要贮存容器。

缺点：由于存在微孔结构，造成基础酒在储存过程中易发生挥发，造成酒的损耗较高；由于陶坛极易破碎，因此不易运输，且单坛储酒容积很小，吨酒储存面积过大，在储酒成本上很不经济，因此陶坛主要应用于基础酒的储存。而景德镇陶瓷由于1300度以上高温煅烧，合格产品基本不漏，是储酒的好材料

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