来源:贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司 时间:2025-03-15 20:46:43 [举报]
茅台镇大大小小有着几千家酒厂,不可能除了茅台酒其他都是劣质酒。现在有些大型的酒厂慢慢成长起来了,也累积了自己酒厂的老酒基础,就看酒友们能不能找到好的酱香酒了。想知道酒的品质,直观的还是品酒的感受。
相信很多人在应酬或者聚会的时候,会听到喝酒的人谈论白酒的年份。年份酒是指酒厂在生产后存放的过程,这个过程称为酒的老化,称为陈年老酒。陈年老酒在人们心中的评价很高,尤其是酱香型白酒。
茅台镇酱香白酒小知识
【适量饮酒可防电磁】电视荧光屏的对人体有害,如果看电视前适量饮酒,就不必担心电视的微量。因为酒类含有的酒精成分,能吸收并中和射线产生的有毒成分,从而保护生物体内细胞免受伤害。所以,看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的
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酱香白酒与】许多酒饮品中都含有一定的营养成分,既能补充人体所需要的热量,又能补充人体所需的营养物质。另外,酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一,通过饮酒,人体能够获得大量的热量,不仅能够人体正常的生命活动,更能起到等作用
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【成年人的酒精分解消化能力】每个健康的成年人都具有相当不错的酒精分解消化能力,因为人体的肠道于正常情况下,每天约可释出30mL以上的纯酒精。所以,即使是滴酒不沾的人,在自然的情况下,每天也会不知不觉地喝入自然酒精,人若非天生就具有分解这些酒精的能力,将是每天都醉醺醺的。
分别心,很重要
每个轮次取酒后,通过品评划分不同酒体。对于我来说,是和老朋友赤诚相对,肝胆相照的过程,是酱香就是酱香,是窖底就只可以是窖底,若是醇甜,归属其位,绝不因任何原因尤其产量指标而睁一只眼闭一只眼,含糊其次,勉强将就,更不能让心情受到其他杂事干扰,导致眼、耳、口、舌、鼻不能正常协作,每次,全身味觉、嗅觉、触觉都全面调配到佳状态,和我一起置身于寂静的水月洞天里品评分等级。
酿酒,是我的狂欢
对酿酒水准的苛刻要求,并未让我疲惫厌倦。我的热情,像一把火。但我常常陷入左右互搏的境地,只能自己跟自己,自己跟酒相爱相杀,没有别的人,可以与我切磋交流。
我是痴心的酒师,没错。但,我不是苦行僧式的酒师。我渴望分享。
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