来源:贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司 时间:2025-02-03 20:55:21 [举报]
纯粮食酒,由微醺到沉醉,整个过程不会觉得头晕头痛,浑身无力。喝下去,不辣喉不口干,心不慌,不上头醒酒快;空杯隔夜香,回味悠长
一杯好的酱香,是有很多讲究的,讲环境、讲原料、讲工艺、讲勾调,环环相扣。
大福酒厂酿造的酱香酒,一直传承着茅台镇酱香酒传统的生产工艺。端午制曲、重阳下沙、一年生产周期、2次投料,9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,3~5年窖藏。只有这样的传统工艺,才能酱香回味悠长。好的粮食才能酿好酒,我们不掺廉价酒。坚持底线,坚持古法传承,这是大福不变的坚持,也是大福酒厂对消费者的。
茅台镇大大小小有着几千家酒厂,不可能除了茅台酒其他都是劣质酒。现在有些大型的酒厂慢慢成长起来了,也累积了自己酒厂的老酒基础,就看酒友们能不能找到好的酱香酒了。想知道酒的品质,直观的还是品酒的感受。
另外,随着90后开始进入工作岗位,白酒行业开始朝着“年轻化”发展。动漫瓶、造型凭、怀旧瓶...只要能在包装上抓住消费者眼球,谁管里面装的酒怎么样!原本价格低廉的酒换个包装,酒质毫无提升,价格却翻了几倍。
另外,随着90后开始进入工作岗位,白酒行业开始朝着“年轻化”发展。动漫瓶、造型凭、怀旧瓶...只要能在包装上抓住消费者眼球,谁管里面装的酒怎么样!原本价格低廉的酒换个包装,酒质毫无提升,价格却翻了几倍。
茅台镇大大小小有着几千家酒厂,不可能除了茅台酒其他都是劣质酒。现在有些大型的酒厂慢慢成长起来了,也累积了自己酒厂的老酒基础,就看酒友们能不能找到好的酱香酒了。想知道酒的品质,直观的还是品酒的感受。
茅台镇酱香白酒小知识
酱香白酒与】许多酒饮品中都含有一定的营养成分,既能补充人体所需要的热量,又能补充人体所需的营养物质。另外,酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一,通过饮酒,人体能够获得大量的热量,不仅能够人体正常的生命活动,更能起到等作用
分别心,很重要
每个轮次取酒后,通过品评划分不同酒体。对于我来说,是和老朋友赤诚相对,肝胆相照的过程,是酱香就是酱香,是窖底就只可以是窖底,若是醇甜,归属其位,绝不因任何原因尤其产量指标而睁一只眼闭一只眼,含糊其次,勉强将就,更不能让心情受到其他杂事干扰,导致眼、耳、口、舌、鼻不能正常协作,每次,全身味觉、嗅觉、触觉都全面调配到佳状态,和我一起置身于寂静的水月洞天里品评分等级。
酿酒,是我的狂欢
对酿酒水准的苛刻要求,并未让我疲惫厌倦。我的热情,像一把火。但我常常陷入左右互搏的境地,只能自己跟自己,自己跟酒相爱相杀,没有别的人,可以与我切磋交流。
我是痴心的酒师,没错。但,我不是苦行僧式的酒师。我渴望分享。
标签:制作大福酒业系列酒,大福酒业系列酒行情,惠州大福酒业系列酒,大福酒业系列酒厂家