双鸭山制作大福酒业

虽然是镇上的酱香酒比较，但是这两年镇上出的闹剧也不少，让很多的酒友们对镇有点失望。宁愿相信其他地方的酱香酒也不相信镇上的酱香酒。
我只是一名普通的酒农，我只想把我所知道的知识分享给大家。
好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音

过一段时间，或完成一件事情，都可以拿来跟酱酒酿造过程对比。如果没有思想的发酵，没有知识的转化，没有实践这个蒸馏过程，以及如果没有审慎这个窖藏过程，哪怕只缺一环，都会导致事情的仓促、不，不能得到升华。向酱酒学习，用酱酒思维做事，时时刻刻，事无大小，是改变的正道。
有，有情怀酱香型白酒卖酒只是生意，匠心才是我们的情怀。
酱香型白酒是一种特别有人文气质、有哲学观的产品，到贵州的窖池、酒库走一走，你会越来越感慨它不是一般的商品。
人有，有情怀，而酱香型白酒与人的心灵是相通的。高粱和麦子本是大自然中普通的物品，但是高粱变成了酒，就被赋予文化的意义，显得价值连城。
为什么现在的我们自诩聪明，但却总是一事无成呢？或许就是因为他们总是期望一步登天，一劳永逸，但现实却是终一事无成。酱香型白酒通过五年的时间完成了生命的转化和升华，以不同寻常的方式改变自己，在高温高压的环境下实现升华，这种人文品质是非常打动人的，对人生道路、对企业的发展都很有启发。
现在中国所有的制造业产能都出现了过剩，在中国经济结构性调整的大背景下，我们是愿意被人们仅仅当作裹腹的粮食，还是选择改变自己的命运，发酵、转化、蒸馏，耐住寂寞去窖藏自己，变成一坛好酒？
做成事的人和做不成事的人，其实在心理结构上没有什么区别，关键是你如何实现人生的转化。
这个时代需要一点酱酒哲学，才能揭开浮华背后的重重迷雾，找到正确的前进方向。
那假如你是一粒米，你是愿意被煮成粥还是被酿成酒？

这种特的口感和风味，使得大福酒业的酒品在市场上具有很高的辨识度。公司引进的酿酒设备，依靠雄厚的技术力量，实施质量体系，严格管理，从而确保了产品的。

酱香酒价格差别的原因究竟是什么？
其实，真正的原因很简单，就是酿酒工艺的不同，不同的酿造工艺，所用原料、生产工序、生产周期、生产成本和酒质也就大不相同。
我们知道：根据酱香型白酒生产工艺的不同，酱香型白酒主要分为种类：坤沙酒（也叫大曲酱香工艺）、碎沙酒（也叫麸曲酱香工艺）、翻沙酒和窜沙酒（窜香酒）。
由于不同的酱香型白酒工艺，所投入的成本不同，从而造成了酱香酒价格的差别。这四种工艺生产出的酱酒品质依次降低，价值也依次递减。

镇的酱香白酒为啥不可“复制”？
2、发酵粮食。酱香酒一般都是以高粱、小麦为原来。奇怪的就在高粱了。镇上的酱香酒是本地红缨高粱，正因为镇的气候，使其淀粉含量相对较高。一般坤沙酒取酒能取七次。出当地的高粱外还有川黔一代的高粱。不过这种坤沙取酒稍差点一般5次就被炸干了。还有东北地方的高粱，不过东北地区的高粱取酒次数更少了，一般不做坤沙酒。这个也是其他地方酱香酒的其中一个因素。

镇的酱香白酒为啥不可“复制”？
镇是生产酱香酒的地方，并以酒文明。很多地方都去按照酱香酒的12987工艺生产酱香酒。但是口感就有点不一样了，、郎酒、北大仓等等这些都并非是本地的生产。这些酒虽然是按酱香酒的工艺去生产，但是口感酒复制不了。下面我们来看看
1、地理环境。镇上比其他地方的是水源、气候、空气。水源：镇上有的的赤水河，被誉为全国的美酒河。气候：冬暖、夏热、少雨，年均17．4℃，炎热、少风、高温，使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去，大量参与酒的酿造过程。风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造酒微生物的栖息和繁殖。空气：镇的酒厂上千家，每家酒厂都是铺满的微生物，而且镇上都是酒厂，基本上整个镇的空气都是被微生物笼罩。像镇这种地理环境，有哪个地方的能比呢。空气里面的微生物密集程度是相当的高，其他地方根本模仿不了。