关键词 |
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面向地区 |
全国 |
采用陶坛长期窖藏 陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在储存过程中不断陈化老熟，越陈越香。
陶坛是传统储酒容器之一。直到今天，也依然是原酒的主要贮存容器。
陶坛储酒有两个显著特点，一是陶坛在烧结过程中形成了微孔网状结构，这种结构在储酒过程中形成毛细管作用，将外界的氧气缓慢地进入酒中，促进基础酒的酯化和其氧化还原反应，使酒质逐渐变好，二是陶土本身含有多种金属氧化物，在储酒过程中逐渐溶于酒中，与酒体中的香味成分发生络合反应，对酒的老熟有促进作用。
| 主营行业：酱香型白酒 |
| 公司主营：百年大福系列,乾字号30,乾字号50,百年大福30 |
| 主营地区：全国 |
| 企业类型：股份有限公司 |
| 公司成立时间：2024-11-06 |
| 经营模式：服务型 |
| 公司邮编：564500 |
