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茅台镇大大小小有着几千家酒厂,不可能除了茅台酒其他都是劣质酒。现在有些大型的酒厂慢慢成长起来了,也累积了自己酒厂的老酒基础,就看酒友们能不能找到好的酱香酒了。想知道酒的品质,直观的还是品酒的感受。
2003年到2012年,堪称中国白酒的“黄金十年”。曾有不少地方酒企和小酒厂推不符实的酒。酒质并不出众,但是照样能卖出喜人的销量。近两年,白酒行业复苏,消费升级,一些酒再次出现;除此之外,还有某宝上的9.9纯粮等一些价的酱酒。
纯粮食酒,由微醺到沉醉,整个过程不会觉得头晕,浑身无力。喝下去,不辣喉不口干,心不慌,不上头醒酒快;空杯隔夜香,回味悠长
一杯好的酱香,是有很多讲究的,讲环境、讲原料、讲工艺、讲勾调,环环相扣。
另外,随着90后开始进入工作岗位,白酒行业开始朝着“年轻化”发展。动漫瓶、造型凭、怀旧瓶...只要能在包装上抓住消费者眼球,谁管里面装的酒怎么样!原本价格低廉的酒换个包装,酒质毫无提升,价格却翻了几倍。
白酒收藏界有句话:“不怕老酒贵,就怕老酒假。”费尽心力淘到一瓶好酒,后发现是,损失了钱不说,还空欢喜一场。说到这里,小编要提醒大家了,不要以为瓶子长毛、包装破旧就是老酒。老酒不是量产的,真正的老酒保存到现在,数量都不会很多,如果你不小心买到了老酒,很有可能是不良商家用旧酒瓶装的新酒,或者是以食用酒精添加色素、增稠剂、香精香料生产的酒,贴上“老酒”、“年份酒”的商标出售,口感明显会比真正的老酒、年份酒差很多。说起噱头,洞藏酒、发霉酒、土藏酒大家都不陌生,但是你相信这些酒真的是好酒吗?厂商利用消费者对白酒一知半解或者猎奇的心理,让酒友上当。天然溶洞的温度和湿度都有益于白酒老熟的微生物群繁殖,但不是随随便便一个山洞放酒进去就会成为好酒,也不是什么地方都能储存白酒。酒在陈酿老熟的过程中,受到太多外界的影响,特别是温度和湿度,所以,正规酒厂的基酒都是放在干燥、阴凉、通风处的酒窖的陶坛中储存,随着储藏时间的增加,使酒中联酮类化合物增加,酒的颜色变得微黄清澈。并且在储存过程中不断陈化老熟,越陈越香。
相信很多人在应酬或者聚会的时候,会听到喝酒的人谈论白酒的年份。年份酒是指酒厂在生产后存放的过程,这个过程称为酒的老化,称为陈年老酒。陈年老酒在人们心中的评价很高,尤其是酱香型白酒。
茅台镇酱香白酒小知识
【白酒家族之酱香型】属大曲酒类,其酱香,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄,放入杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,柔绵醇厚,味大于香,回味悠长,苦度适中。
茅台镇酱香白酒小知识
【浓茶怕白酒】有些人认为浓茶能解酒,但浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升,不但起不到解酒作用,反而会加重心脏和负担,使人更加难受。
茅台镇酱香白酒小知识
【如何防止“跑酒”】用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠绕,瓶口位置将胶带绷直拉紧,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶,要不拆时就难了。但是这种防“跑酒”的做法其效果比不上在瓶口封蜡。
主营行业:酱香型白酒 |
公司主营:百年大福系列,乾字号30,乾字号50,百年大福30--> |
主营地区:全国 |
企业类型:股份有限公司 |
公司成立时间:2024-11-06 |
经营模式:服务型 |
公司邮编:564500 |